南瓜瘦肉怎么炒好吃？
用料： 去皮五花肉200g 南瓜300g 生抽1大勺 老抽半勺 植物油适量 清水少许 做法步骤： 1.准备食材。（因为南瓜比较软，容易熟，所以没有事先蒸制） 五花肉用冷水浸出血水。 小火慢慢炒出香味，至微微发黄。 加入所有调料，和南瓜一起炒匀，让每块五花肉都沾满酱汁。 大火烧开后转小火焖煮约20分钟，至汤汁浓稠，软糯，即可关火，让酱油和肉汁在锅里再焖一会儿。
2.色香味俱全！咸淡适中，微甜。有肉的浓香，有南瓜的清香，混合着酱香味儿，一口下去超满足～ 喜欢甜食的小伙伴可以试试用糖代替一半的盐，味道也是棒棒哒～ 而且这种做法相当省油呢
小贴士
1、炒肉的时候要用小火慢炒，大火容易炒老；
2、为了让肉质更软嫩，可以在腌制时加一点点小苏打或淀粉；
3、如果用高压锅，时间会更短，约15分钟左右；
4、如果不喜欢吃太甜的，可以选择少放或者不放糖。