麦生糖有什么作用？
麦芽糖（maltose）是由葡萄糖与果糖缩合而成的一种二糖，可溶解于冷水，呈无色晶状或透明胶状，由含淀粉酶的麦芽经水解后得到。其甜味比蔗糖甜50%～70%。 主要存在于粮食作物中如小麦、大米等。在土豆、苹果、葡萄等水果及甘蔗、甜菜中也含有一定量的麦芽糖。
1. 补充热量：每百克麦芽糖产生的热量为342千卡，高于同等质量的蔗糖（335千卡/百克）和白糖（336千卡/百克）。在饥饿状态下或体力劳动时，适量吃些麦芽糖能及时补充能量。
2. 补充营养：因为麦芽糖的成分主要是碳水化合物，而碳水化合物是提供热量的唯一来源。适当食用麦芽糖能为身体提供足够的糖分，为各种组织器官提供充足的能量，从而维持生理功能，保持体力。从中医的角度来看，麦芽糖性味甘温，有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱有很好的治疗效果。患有慢性胃炎、胃溃疡的患者可以适当进食麦芽糖来调养肠胃。
3. 安神助眠：现代人群由于生活节奏快、工作压力大，出现失眠的人数越来越多。如果睡前适当进食麦芽糖，能够刺激大脑神经，让中枢神经系统产生相应的兴奋或者抑制效果，起到镇静安神的作用，有利于帮助入睡并提高睡眠质量。 对睡眠不好、经常熬夜的人群可以多吃点麦芽糖进行调理。但切记不要一次性过量食用，以免引起胃肠道不适。
4. 润肠通便：因为麦芽糖中含有大量的膳食纤维，对肠道蠕动有一定的刺激作用，能够帮助清理肠道垃圾毒素，改善便秘的状况。膳食纤维还具有吸水膨胀的特性，能够增加粪便的含水量，软化粪便，有助于清除体内的致癌物质，预防肠癌的发生。