薏仁米有健脾胃功效吗？
从古书中寻找答案。李时珍在《本草纲目》中对薏米的记载是“治湿气筋骨拘挛，久服轻身疏气”。这里指的“轻身疏气”就是对脾胃起到了调养的作用。而《本草便读》中记载的则更为详细：“味甘淡，性微寒。入脾胃、肺三经……甘能补肺健脾，淡能利湿消肿。”由此不难看出，古书里已有记载，薏米对于调理脾胃是很有好处的。
其次，从中医理论知识来分析。中医里通常把米类（谷菽类）、薯类（豆薯类）作为身体气血的“增味剂”和“保养剂”，因此这些食物是我们日常膳食中的基础。而薏米就是此类食物中的一味良药。
薏米味甘、淡，性凉，入肺、脾、肾经，具有健脾渗湿、除痹止泻、安神美容、清热排脓的功效。用于治疗腹泻、浮肿、湿痹拘挛、脾虚夹湿等症。薏米不仅有助于调理脾虚夹湿患者，而且对脾虚腹泻者也有独特功效。
此外，从薏米的营养成分来分析，现代医学研究表明，薏米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和钙、磷、铁等营养成分，其中所含的薏苡素、结晶甾醇能舒张冠状动脉，增强心肌功能，因此对于心血管疾病有一定的预防和治疗作用。