喝番薯汤有什么功效？
番薯在民间还有个说法，“常饮红薯汤，长寿又健康。”用番薯烹饪出来的汤水有着独特的养生功效，且汤水清香，滋味清润甘甜，是不错的清补汤品。
五指毛桃炖五色薯汤
这款汤水由小紫薯、白薯、黄薯、青薯、紫薯等五色薯与五指毛桃搭配熬制。五色薯都是鲜薯，不含有毒物质，能直接烹煮、清蒸、炖汤，其富含的β—胡萝卜素有着护肝明目的功效，而且含有丰富的钾元素，利于降血压。
五指毛桃含有多种氨基酸和微量元素，中医认为它有健脾化湿、行气开胃，舒筋活络的作用。烹调时将红薯削皮后切小块，放入沸水中煮熟，再下五指毛桃、姜片，煲半小时，放盐调味即可饮用。
香菇白薯煲猪骨
这款汤水取大个的白薯，与香菇、杏鲍菇同炖，煲上清甜的猪骨汤。猪骨汤含有较高的骨胶原，烹调时加点醋，让骨钙更易析出，有助强健骨骼牙齿。
这款汤水炖好后番薯绵香软烂，有着一股浓郁的栗子味，且含有多糖与黄酮类物质有助降低胆固醇，很适宜高血脂、冠心病之人饮用。