番茄骨头汤放什么作用？
番茄骨头汤就是用番茄和骨头熬制而成的汤品，可以起到补钙、美容、健胃消食、强壮筋骨以及滋阴补肾等作用，而且味道鲜美营养丰富，十分适合女性以及小孩和老人饮用。
制作番茄骨头汤所需要的材料有猪大骨1000克、番茄4个、姜片10片、葱段2根、料酒2勺、盐2勺，具体的制作步骤如下：
把猪大骨清洗干净之后斩成大块，然后放入沸水中焯水2分钟去掉血沫和腥味，接着捞出并沥干水分备用，番茄去皮然后切成小块、葱切成两段、姜切片备用。
然后把焯好水的猪大骨、葱段、姜片、料酒等一起放入锅中倒入适量的清水大火煮开锅之后转小火炖煮50分钟，接着放入番茄块继续炖煮10分钟，最后在出锅之前放入2勺盐调味即可。