土豆丸子怎么煮好吃？
把土豆蒸熟，趁热捣成泥，加点面粉和泡打粉（小苏打也可以），和成面团 取一小块面团，搓圆压扁，放锅里炸熟（其实煮熟也是可以的，不过炸过后会更香脆一点啦～） 我用的是这种比较厚的平底锅，烧开水后转小火慢熬，要不停搅拌，以防糊底 如果没有小奶锅就用普通的炒锅代替吧～ 熬到像这样很有韧性，能拉出丝来就差不多了 盛出来放凉，吃的时候蘸点番茄酱味道更好！
还可以做成脆皮土豆球，也是很好吃的！
先把土豆煮熟，放凉后剥去外皮，用叉子叉成土豆泥 加少许黑胡椒、食盐调味，再倒进玉米淀粉拌匀 用手揉成光滑的面团，取适量放进蛋液里沾一下 最后放进油锅里炸至金黄酥脆就好了~
除了直接吃外，做沙拉也是一个不错的选择呢！