家常大三鲜菜有哪些？
家常大三鲜菜一般指的是白菜、香菇和虾仁。这三样食材各具特色，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。以下是一些简单的三鲜菜例：
1. 白菜炒虾仁：将白菜切成片，虾仁洗净备用。起锅加入适量油，放入葱花、姜末爆香，再加入虾仁翻炒至熟透。接着加入白菜片，翻炒均匀。最后加入适量盐、鸡精调味，炒至白菜熟透即可。
2. 香菇白菜汤：将香菇提前泡发，白菜切成段。锅中加入适量水，放入香菇、雪豆、姜片大火煮沸。然后加入白菜段，转小火炖煮20分钟左右。最后加入适量的盐、葱花调味即可。
3. 清蒸香菇虾仁：将虾仁用清水洗净，用清水浸泡香菇。将虾仁和香菇放入碗中，加入葱姜、料酒、盐腌制20分钟。将腌制好的虾仁和香菇放入蒸盘中，入蒸锅蒸15-20分钟即可。
这三鲜菜富含蛋白质、脂肪、微量元素、纤维和维生素，具有很高的营养价值，适合家常烹饪。当然，你还可以根据个人口味和喜好，尝试不同的搭配和烹调方法。