炒土豆粉怎么做？
把买好的淀粉放在一个碗里，加入刚刚泡过米粉的水，稍微调拌一下，让它成为糊状 锅里放油，烧热后改中火，放入葱花爆香后，把调成糊状的土豆淀粉倒进去迅速翻炒，然后关火盖上盖子焖30秒左右（这一步是为了让淀粉成熟）。
重新开火，把切好的白菜、豆芽放进去爆炒两分钟，然后把之前炒好的红薯粉条倒进去快速翻匀，让每根粉条都沾满汤汁，关火后撒入香菜或者葱花就可以装盘了。 我买的这个牌子的红薯粉丝比较粗，容易熟，如果是买的那种很细的粉条可能就要先用热水泡发才行哦！
做的时候没有放盐，因为之前用水泡过米粉和红薯粉丝都有咸味哒~ 小时候吃的炒米粉就是这个味道的哦，炒制过程完全不粘锅哒，而且香味四溢呢，你学会了吗？赶紧做起来试试看吧！ #美食##家常美食#