厚豆腐皮怎么做好吃？
我是在一个豆腐坊里打暑假工的，平时就是磨豆浆、做豆腐，反正闲着也是闲着，就做做美食啦！（PS：这是我做的美食里面最受好评的！） 【准备材料】干红辣椒、姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、醋 【具体做法】1.豆皮清洗干净后切丝，青红椒去籽切丝，姜蒜切末备用；
2.锅中热油，小火慢炸姜蒜，炸至金黄出香味后，加入豆瓣酱和辣椒炒出红油，然后加入豆皮丝翻炒2分钟；
3.接着加生抽、老抽、冰糖、醋和清水煮开，待汤汁浓稠后，关火撒葱花即可。 因为是用油炸过的，所以吃起来脆脆的，配着豆瓣酱的红油，味道简直好极了，我自己做了满满一盘呢…