煮粥怎么煮才能好吃？
我也很喜欢喝粥，不同食材的粥也有多种多样的做法，下面分享几种我家常做的粥给大家看。 首先是杂粮粥，我会在里面加入多种粗粮，像小米、黑米、燕麦米、高粱米、绿豆等，用压力锅熬制的杂粮粥软糯香浓，特别可口。 除了粗粮，我也喜欢用大米来煮粥，在煮饭的时候多放些水，等到饭煮熟了，再用勺子搅拌均匀，让米粒充分吸水膨胀，这样粥才会又香又糯。 我家还特别喜欢喝皮蛋瘦肉粥，在做这道粥之前要把食材给处理好。首先把大米淘洗干净后浸泡半小时，然后把泡过了的大米放入压力锅中，同时再加入切好的皮蛋和瘦肉末，最后加入少量的食盐调味，开始煲粥就可以了。 想要粥更加鲜香，可以在里面加入少许的花生油或者色拉油，但不要放得太早，以免油脂扩散影响粥的味道。 我家还会做紫薯粥，把紫薯削去外皮清洗干净之后切成小块儿，和大米一起放入锅中浸泡半个小时以上，这样蒸煮出来的紫薯粥味道更香。 除了蒸、煮，我也会偶尔用到烤箱来制作杂粮粥。比如这里用的电饭煲焖饭的功能来做杂粮粥。
选好食材之后淘洗浸泡，我习惯在晚上把食材放进去，加少量盐巴调味，然后倒入开水（水量没过食材表面即可），盖上盖子，选择相应的功能键就可以放心去做其他事情了。 第二天打开锅盖，香味扑鼻而来~ 这样做出来的杂粮粥软烂好消化，特别受家人欢迎。