白菜葱头包子好吃吗？
作为一个土生土长的东北姑娘，我特别爱吃葱，什么大葱、小葱、韭菜我都吃，尤其爱拌葱花油辣椒吃，就那种小香葱用油炸脆，配上自家做的辣椒酱的吃法。所以看到这个问题，我是有资格答的。 先说答案，好吃！ 不过得说明一下，这个好吃是指就着蒜吃肉香四溢好吃的停不下来的那种好吃，而不是皮薄馅大汤汁丰富的多汁好吃。 我做的这个馅儿比较干，因为葱多啊！你想象一下成盆的葱（其实没有那么多）和肉馅儿混合在一起的样子，还能流多少汁啊！ 所以不要期待这个包子有多多汁，但是这个香味儿绝对是够足的。
包子的皮儿是我自己做的一个发酵面团，和外面卖的馒头口感不太一样，很筋道，也很有嚼劲，我喜欢！ 这里有个小Tips需要和大家说一下，那就是蒸包子的时候，千万不要把锅里的水烧开了再上屉，这样包子很容易塌掉哦～要冷水上屉，大火烧开以后转中火蒸12分钟左右就可以了。 我一般会在早上做，晚上蒸，第二天早晨起来就可以吃到热腾腾的包子了，配上一碗豆浆，那感觉真是太棒了！ 喜欢重口味的就多放辣椒油，喜欢清淡的就少放，或者不放，但我建议最好还是放辣椒油，毕竟这么香的包子，如果不放辣椒油的话，那简直白瞎了啊！