白萝卜怎么挑好吃？
很多人不会挑选新鲜，好吃的白萝卜，今天就教大家一些选购的小技巧！ 【看外观】 首先看看外形，要选形状比较好的，看起来比较好看的，一般情况圆形的比较好，因为这样的白萝卜水分足，比较甜；而像藕一样的扁形白萝卜，味道偏辣。
再来看看表面的皮肤，好的白萝卜表面光滑、皮厚；而那些看起来皮特别嫩、很薄的则不好，可能里面已经发霉了。 【掂重量】 一个白萝卜大概一斤左右，太轻的可能就是空心的，不结实，太重的话可能是水多，味道可能也不佳。 【摸硬度】 用手轻轻按一按，感觉一下，如果是很硬，说明成熟度较高，糖分较足；反之，比较软，说明成熟度较低，肉质较脆。
【掐表皮】 用指甲抠一下白萝卜的表皮，如果很容易就抠掉一点，说明是比较嫩的，可以食用；若很难抠动，就不要购买了，说明可能不够新鲜。 【试口感】 买回后，咬上一口，脆嫩多汁的，有淡淡清甜味的，就是新鲜的好萝卜；而如果口感发糠，有臭味，就说明已经变质。