水饺馅儿怎么调好吃？
不用那么复杂的步骤，其实很简单啊～ 首先选肉，一定要选三分瘦七分肥的猪肉，这样的饺子馅儿肥而不腻。 其次剁馅儿，不要机器搅啊，那样会破坏肉的纤维，口感会很差的。自己用刀剁的口感会更好（当然累啊……） 最后一步最重要啦！那就是——给肉馅儿打一个鸡蛋进去（全蛋哦），记得要先搅拌均匀了再倒进去这样才不会散。然后加入酱油、葱姜末儿、香油拌均匀就可以了。（注意千万不要加太多调料，会影响本味。我一般都是尝一下，咸度刚好为止。因为后期还要加盐呢嘛~）
PS．有人喜欢往馅里打水，其实我觉得是很浪费的事情，尤其是现在冬天，蔬菜水分少。你非要打的话，最多只能打一点点水，并且一定要把各种调味料先放里面入味儿了再放水。
好啦～就这样咯，非常简单吧～