油条营养价值高吗？
我也不知道，不过我知道油炸食物的营养价值都不好
1.营养问题 首先我们得知道油条的热量很高，据测定，每100克面粉做成油条后，热量大约233千卡，而同样质量的米饭，热量大概只有178千卡。所以吃一根油条相当于吃一小碗米饭，如果一日三餐都吃的话，一天大约就多摄入1150千卡热量，一个月就是3450千卡热量，一年则是41400千卡热量。 而这些热量需要跑步将近一个小时才能消耗掉。 所以你看，这些你本来应该用来健身或者走路的能量，被油炸食品偷走了。
不仅如此，油炸食品还是高钠食品的代表，一根油条含有130毫克钠，而同样重量的大米也只有60毫克钠。多吃一顿油条，也就多吃了接近两克盐，而人体对食盐的每日推荐摄入量仅为6克，吃多了容易高血压、心脏病等。 一根油条营养成分单一，缺乏维生素，钙含量也极其低，除了碳水化合物的含量比较可观之外，其他营养素都不理想。 如果拿它当作早餐，一个鸡蛋的面条或粥才是更好的选择。
2.健康隐患 经过高温油炸，食物中的蛋白质可能会发生热变性，导致氨基酸损失，从而丧失应有的营养价值；而且温度过高还会破坏氨基酸和脂类的氧化，产生致癌物。
另外，空气中有大量的有害细菌和病毒，在高温状态下，它们很容易在加工过程中进入食物里，对健康造成威胁。 最后，很多人都不知道的是，现在市面上很多油条都含铝。 虽然国家规定，方便面中铝的残留量不允许超过250毫克/千克，但是仍然有很多厂家超标。 如果长期食用含铝超标的食品，会影响神经系统，出现记忆力下降、反应迟钝的问题，甚至影响儿童的身高和智力发育。 大家在购买油条的时候，一定要仔细观察，最好选择有QS标志的正规厂商生产的产品。