小冬瓜如何弄好吃？

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小冬瓜一个，去皮去籽，切成薄片（可以加点淀粉抓一下） 准备蒜末、葱花和小米椒，切好后一起放入碗中，加少许老抽、生抽和白糖拌匀备用。

热锅冷油，先加入蒜末姜末爆香，再把拌好的料倒进去炒出香味；然后把切好的冬瓜倒进去，加入适量盐和鸡精，翻炒至熟透后加水淀粉勾芡收汁即可。

这样做出来的冬瓜味道鲜美，软糯清香，非常下饭～

这个做法比较简单快手，适合下班回家后做！如果喜欢更清爽一点的话也可以把做好的酱汁淋在泡好的大米上煮成香喷喷的杂粮饭~

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