芋头粥搭配什么好吃？
作为一个土生土长的广州人，我对芋头的喜好可以写一本小说了（不过我还真没写过）。我喜欢把刚刚削好的芋头泡在淡盐水里，然后捞起来晾干水分，拿上筷子快快乐乐地吃吃吃！ 不过最让我念念不忘的还是芋头饭。小时候经常和爸妈去中山四路的一家老字号吃饭，这家店其实不大，但是人气很旺。他们家的芋头饭特别好吃，颗粒分明、香软可口，里面还有咸蛋黄的颗粒，吃起来超有嚼劲，我都能吃两大碗！ 其实自己在家做也很容易，我就经常用电饭煲做。先把淘洗干净的大米和水倒进电饭煲里，把切块的芋头铺在大米上，再撒一点盐进去，按下煮饭键即可。 等到锅里的水变干了，电饭锅会自动跳到保温状态，这时开盖把米饭打散，让它继续吸收汤汁的味道。 等到汤汁完全被米饭吸收，就大功告成了！
当然，光吃点芋头饭有点干巴巴的，来点好吃的配菜就更完美了。我建议可以用鸡蛋炒熟，拌在饭里一起吃；也可以打个鲜榨果汁，加点水果碎在里面，味道棒棒的~