家常豆腐豆腐要怎么炖呢？
豆腐是我们日常生活中特别常见的一种豆制品，同时它也是营养比较全面丰富的，在烹饪的过程中我们也是可以根据个人不同口味的喜好，来选择制作不同的菜谱，像家常豆腐、麻婆豆腐等都是我们特别喜欢的家常菜。但如果是想要炖豆腐，就要选择用砂锅，这样能保留豆腐的营养不流失。下面就跟小编一起来了解一下炖煮豆腐的做法吧？
炖豆腐的做法
材料：白豆腐、猪肉馅、青红椒、高汤、酱油、料酒、白糖、盐、植物油、水淀粉、葱、姜。
将豆腐切成小方块，青红椒切成三角形，葱、姜切成片准备好。
锅中倒入适量的植物油，等油热了之后将肉末倒进去炒散，然后再放入葱姜炒香，再放入高汤、酱油、料酒、白糖、盐，汤汁烧开后把豆腐放进去用小火炖上5分钟，然后把青红椒放进去再炖上5分钟。
将水淀粉倒进去勾芡，等到炖的粘稠盛出来食用就可以了。