沙锅包汤怎么做好吃？
材料准备 猪蹄2个，黄豆50g，生姜2~3片，葱2根，调料适量。（3人量） 制作方法 1、猪脚斩件，用清水浸泡后冲洗干净，备用。 黄豆清水浸泡6小时以上至软透，备用。 2、瓦煲烧热，放入花生油，待油热后加入姜片和葱白爆香，随后下猪脚和黄豆，炒至微微发黄，喷入少许生抽，加入清水（或高汤）300ml左右，大火煮沸后再小火炖2个小时。
3、最后调入食盐和生油便可食用。 烹制原理 猪脚富含胶原蛋白质，具有美容养颜功效；黄豆含有大量的植物蛋白，两者搭配，可补益气血、丰肌亮肤，适合皮肤干燥、面容晦暗者日常食用。 黄豆中的异黄酮还能起到预防骨质疏松的作用。
需要注意的是，由于猪脚富含油脂，因此有高脂血症的患者不宜过多食用。同时阴虚火旺的人也不宜食用，因猪脚性温，吃多了容易上火。 在烹制时，因为猪脚含水分较少，所以加水时要一次加足，如果中途水太少，可适量添加开水。 最后提醒一句，吃完猪肉记得喝点汤汁哦！