怎么烧鱼泡泡好吃？
我们这边（江苏）一般做糖醋鱼泡，甜而不腻，香而不冲； 下面分享下做法 主料：新鲜鱼泡（最好选择海鱼或是海鲜鱼，味道更鲜）500g左右 辅料：八角2个、桂皮1小块、葱3根、姜4片、白醋3勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白砂糖4勺、清水适量
第一步：准备食材。 第二步：把鱼泡洗干净，锅里放水，水开后放入鱼泡焯水，捞出备用 第三步：平底锅倒油，放入八角和桂皮爆香 第四步：加入姜片和葱段炒出香味 第五步：倒入鱼泡一起煸炒，加入适量的盐调味 第六步：放适量的料酒 第七步：把所有调料搅匀后，倒入电饭锅 第八步：加入适量清水没过鱼泡，开炖！（我这里是用的矿泉水哦~) 第九步：按煮饭键，等电饭煲跳至保温键时，打开盖子，看到水基本干了之后，就差不多了，不要收汁儿太浓哦，留一些汤汁拌饭特别好！