鸡汤配什么菌好吃？
鸡汤和炖汤是一样的道理，都是把食物放在汤汁里加热使味道进入其中。不过鸡汤的用料非常简单，一般是整鸡、葱、姜、料酒来去腥。我家里做鸡汤的做法是，整只鸡清洗干净后冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒去腥，大火烧开再小火慢煮，直到用筷子能轻松戳穿鸡肉为止（大概两个小时吧），这时放入切好的香菇一起再煮20分钟左右就可以啦~
香菇有独特的香味，和鸡汤真是绝搭！而且营养价值也很高，含有多种人体必需的氨基酸，据说还有抗肿瘤的作用呢～ 除了香菇，还可以试试其他食用菌，例如银耳、黑木耳、金针菇等，都很不错滴~~ 对了，鸡汤里可以适量加点胡椒粉提香哦～