黄金鲍鱼怎么烧好吃？
材料： 鲍鱼，姜，葱，香菜，香葱，红椒，花椒，蒜，生抽，老抽，白糖，胡椒粉 做法： 1. 新鲜鲍鱼去壳，去掉内脏洗净，用厨房用纸擦干水分； 2. 姜切片、小葱打成结、红辣椒切段、香葱和香菜切成段备用；
3. 锅中加水，放入姜片、葱段和花椒，水开后放入鲍鱼焯一下，捞出沥干（这样处理过的鲍鱼干净卫生而且容易入味）； 4. 用干净的抹布擦净鲍鱼表面的杂质，在表面打上花刀（这样可以更好地入味），然后放入盘中。 锅内放油，下葱姜爆香后捞起，放入少许白砂糖炒融，接着下鲍鱼煸炒一会儿，烹入料酒和生抽提亮鲜味，加入清水盖过鲍鱼，放入冰糖、八角和干辣椒圈小火煮约半小时后，调入盐，撒上葱花和红椒拌匀即可装盘。 上桌前撒些白胡椒粉更增香提鲜哦！