油菜怎么吃好吃啊？
2015年6月，我和我女朋友一起去北京旅游的时候，在圆明园附近的一个菜市场里，我看到有人在卖一种像油菜花一样黄色的蔬菜，问过之后才知道是芥菜（当时不知道这是什么芥菜，也没有照片），1块钱一斤，很便宜，于是就买了一点，回来用猪油炒了一下，味道真是好极了，和家里用猪油炸的芥菜的味道一模一样！ 所以我觉得最简单的做法就是用少许猪油来炒荠菜，油要适量，多了就腻了，因为还有生猪油的味道呢。 或者你用黄油（最好是发酵黄油，味道更棒！）、鸡蛋、面粉、盐来做个简单的蛋奶烘芥菜。
另外还可以把芥菜剁碎了，加糖、麻油、熟芝麻、花生酱等拌成馅儿，做成好吃的芥菜饺子、包子什么的。 如果想营养一点，可以这样： 取新鲜芥菜1公斤，洗净后切成末，加入白糖3汤匙，熟鸡油4汤匙，腌渍1小时，再加入清水3杯，慢火煲成浓汤后，再加味精或鸡精调好味，即可食用。 此汤清淡鲜醇，润滑可口；具有清热利咽、消肿止痛的功效。 对急性咽喉炎、扁桃体炎，声音嘶哑，口舌干疼都有很好的疗效。 注意：风寒感冒，伤风咳嗽、患肺热痰嗽的患者不宜食用本菜品。