蚝干怎么炒好吃？
准备食材， 葱，姜，蒜，红辣椒。 生蚝洗干净晾干水份备用（我买的已经收拾干净了，只消把壳打开冲洗干净就行）。 小葱，香菜，大蒜，红辣椒，姜分别切成碎末（小葱和香菜的量多放一点，味道才够！）待用。。。 锅里下油烧热后加入葱姜蒜末爆炒出香味。
把生蚝倒进去加料酒大火快速的翻炒片刻。（因为我是用烤箱烤的所以不用炒熟，如果用水煮的话需要煮熟哦~水开之后最多再炒一分钟就要关火啦～） 加入辣椒末和刚才切好的香葱、香菜，迅速拌炒均匀即可出锅装盘啦！
是不是超级简单啊！香味四溢，鲜咸适口，让人食欲大增！一盘不到十块钱，美味又健康！