辣椒炒西红柿好吃吗？
这个问题我可以说非常特别的爱答！因为这是我最爱吃的一道菜，没有之一，百吃不厌～ 先放图，这盘菜是我最近做的，有图有真相～ 话说这菜吧，做法超级简单，可以说是零难度：锅里放两勺油，烧热后放入切好的西红柿，大火爆炒出汁儿，这时加入两大勺生抽、一勺老抽、适量白糖提味，大火煮开后转小火盖盖儿焖十来分钟，然后把剥好的大蒜和切好块的朝天椒倒入锅中，小火继续焖几分钟就可以啦！
做这道辣椒炒西红柿，有两个细节需要注意的：1. 西红柿一定要先用热油爆炒出汁，这样才会好吃；2. 辣椒一定得是细长的指天椒或者二荆条，这样和甜甜的西红柿搭配起来才不会觉得辣得很冲很猛。 如果用普通的青椒或者是甜椒来炒的话，味道也是不错的，不过个人觉得有点太素了，不够荤香（可能不太合适）。 另外这个菜啊，要是能买得到新鲜的虾仁，倒进锅里一起焖，那滋味儿，更妙不可言呀~ 对了，要是能买到云南的小米椒，那味道会更好！又鲜！又辣！ 话说你们那里小米椒多少钱一斤呢？我们这里三十块钱一斤哦，而且，只有半斤……