什么水煮青菜好吃？
@知乎美食 来邀对答啦！ 好久没有回答过有关青菜的问题了，让我想想怎么回答…… 首先，你要搞清楚自己是不是真的很爱吃青菜。因为很多人是不吃青菜的，比如我，看到青菜一点欲望都没有。但是看到肉啊、蛋啊、虾啊等等就很有食欲。 如果是这种情况的话——对不起，我给不了你答案。因为我也不爱吃青菜（虽然我吃素）。 如果不是上述那种情况，而是你本来很爱吃青菜，但是吃到后面越吃越嚼越没味道，那么可能是因为：
1.盐放多了 2.油放多了/锅不够热/火不够旺 3.水放得很多/汤太浓了 4.盖盖子煮嘛！ 5.加点点胡椒粉提味。如果以上做法都试过了，还是觉得不好吃，那可能是你菜买少了或者蒸太久老了。
另外，用鸡汤、排骨汤煮青菜是很棒的吃法喔！用火锅底料直接烫也超棒哒！(๑╹ヮ╹๑)ﾉ 最后最后，如果你真的爱青菜到无法自拔的地步。那么我建议你可以试试这样： 多放点油，多放点盐，多放点糖，少放水。烧熟之后拌一拌，让每个绿叶都沾上油和盐。 嗯，试试看。包你喜欢。 哦还有，不要用清水焯熟之后再拌着吃喔。这样会丢掉了最有滋味的那部分。