鱼肉煎饼怎么做好吃？
1.首先准备一条青鱼，去鳞去内脏后冲洗干净 2.然后将鱼骨剁成块儿，鱼头对半切开，放入料酒、姜片去腥 3.接着把鱼块和泡发的粉丝一起放入锅中，加葱姜爆香后，调入盐、生抽继续炒制 4.等到鱼肉完全熟透后，倒入适量的水淀粉勾芡均匀，这样馅料就制作完成了 我们做鱼肉煎饼的主要原料是鱼肉和面粉，所以剩下的汤汁也别浪费，用来拌饭正好！
5.接下来就是和面了，把面粉放在碗中，慢慢地倒入适量开水，一边倒一边搅拌，直到变成絮状的面团 6.等面团醒发好后，我们将其揉搓均匀，然后分成大小相等的剂子 7.取出一个面剂，用手按扁，再用擀面杖擀成薄厚均匀的饼胚 8.在平底锅中刷一层油，然后把饼胚放进去，用小火慢慢煎制 9.等到一面金黄后，翻到另一面继续煎，全程小火慢煎
10.等到所有饼胚都煎至金黄后，我们取一个盘子，扣在一个饼上，然后把盘子的边缘沿着锅底压一圈，这样就能轻松取出煎好的煎饼果子啦~ 做好的鱼肉煎饼果香浓郁，口感软嫩，夹杂着淡淡姜香，让你越吃越馋！