甜瓜白皮好吃还是黄皮好吃？
瓜类蔬菜中，甜瓜是最具甜味的，那为什么甜瓜会有白皮和黄皮的区分呢？这跟甜瓜的生长环境以及品种有很大的关系。 通常我们种植甜瓜的时候，为了让它早熟、多结果，都会让它接受充足的光照，如果是在温室或者大棚里面，白天和夜晚温度差很大，很容易形成日灼病，这种疾病会导致表皮金黄色的部分出现灼伤，留下密密麻麻的疤痕，影响售卖。为了避免日灼病的发生，我们在种植甜瓜时要控制好温度，加强通风，浇水施肥也需要特别注意。
有些朋友可能会疑惑，同样是甜瓜，为啥别人种的又黑又亮，我种的却黄中带绿，不光滑还很粗糙啊？其实这也是跟光照有关，如果你种植的甜瓜受到的光照不足，那么它的果皮颜色就会变淡，而且表面会皱缩，看上去很不好看。虽然光照会影响果实的外表，但影响最大的其实是甜度。因为甜瓜在进行光合作用时，光能转化为碳水化合物（糖），而糖分是构成甜瓜风味物质的基础原料之一。所以，在生长过程中接受足够的光照，能让甜瓜的糖分更加集中，口感也会更甜一些。 当然，并不是光照时间越长越好，长时间高温直射，也容易让果肉组织被氧化，产生热量，从而降低甜度。所以，合理的阳光照射时间，是很重要的。
除了光照之外，甜瓜的生长环境是否通风良好也有很大的影响，在封闭的环境中，不管是种植还是养护，都容易让甜瓜沾染上异味或染上病虫害。所以，良好的通风环境是很有必要的。 在种植初期，我们一定要给甜瓜提供充足的光照和通风良好的环境，这样它能结出的果实个头更大，甜度更高，外皮也更为亮丽好看。