只有土豆粉怎么做好吃?

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2013年做的土豆粉,那时候还在读书,做给同学吃的 现在想起来真是太难吃了… 原料:土豆粉、香菜、葱、花生豆、辣椒面、麻椒、生抽、醋、盐、味精、白糖

做法步骤: 第一步:准备食材 第二步:起锅烧油倒入花生豆炒熟 第三步:趁热把花生豆碾碎,越碎越好 第四步:准备一个碗,放入香葱和香菜末、辣椒面(多放一点)、麻椒、花生碎 第五步:起油锅,油热后倒入调好的料汁,然后关火加入一勺糖和两勺生抽搅匀了晾凉备用

第六步:锅中倒入清水,水开后下土豆粉煮熟 第七步:煮好的土豆粉用笊篱或者漏勺捞出来放到事先准备好的凉水盆里过一下 第八步:把土豆粉捞出来控干水分放到大碗里,然后倒上刚才熬好的料汁拌匀了就行啦~~ 是不是超级简单~拌好后的样子 吃的时候可以根据个人口味再加点葱花和香菜,更香! 我自己比较喜欢辣口一点的所以会放多一点辣椒面,爱吃辣的朋友可以多放些~ 如果想吃爽滑劲道又软软糯糯的土豆粉,可以把和好的面团稍微醒一会儿再去煮哦~~~

倪铠杰倪铠杰优质答主

材料准备:土豆600-700克、西红柿两个,青椒一个、姜丝,葱,花椒几粒,干辣椒(不吃辣的可以不用)。

做法:

1、土豆去皮后用工具擦成丝备用。青椒切丝、西红柿去皮切块备用;

(1)土豆丝不可太细,最好擦完后稍加剁一剁使它达到细粗一致;

(2)西红柿皮不好消化最好去掉。用俩个手指抓住西红柿顶部在热水中稍微泡一下就可轻松去皮。

2、炒锅放油烧热,下入适量花椒和干辣椒小火炒出香味后将花椒和干辣椒弃去不要。下入土豆丝用大火快速翻炒3、4分钟后下入剁碎的葱和姜丝接着翻炒一分钟后下入青椒丝和西红柿块,炒至青椒丝变色后调入适量食盐和味精,翻炒均匀立刻起锅

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