婆婆丁怎么吃好吃？
婆婆丁（蒲公英）可生吃、炒食、做汤，还可凉拌、煮水饺等。下面推荐几种做法。 一、凉拌 1.将蒲公英去杂洗净，用开水焯一下，捞出放入凉水中浸泡，然后控干水分，切成段；红辣椒切丝备用。 二、炒食 1.将蒲公英去杂洗净，用清水浸泡片刻，再换清水煮开锅，加少许食盐，倒入蒲公英烫熟后捞起，用清水冲洗沥干待用。
2.将葱花、蒜末爆香，加入适量盐、酱油和白糖调成味汁，倒入蒲公英翻炒入味，起锅前撒入胡椒粉、香油拌匀即可。 三、做馅包饺子、包包子都可以 1.将蒲公英去杂洗净，然后用开水焯一下，去掉苦味，再挤干水分，剁碎，加入适量豆粉、精盐、味精，搅拌均匀成馅。 2.用擀面杖擀饺子皮，包成饺子，煮熟即可。 四、做汤 1.把蒲公英冲洗干净，再用凉水浸泡几分钟。
2.将泡过的蒲公英放入锅中，加入适量的清水煮开后再煮三分钟，然后滤出蒲公英渣，重新加水煮开，放适量食盐调味，最后打入蛋花即成。