干面筋怎么卤好吃？
我也不知道怎么做最好吃，反正我做的是最好吃的～（傲娇脸） 准备食材： 面筋、葱白、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒、老抽、生抽、糖
1. 面筋用刀割成小块后冲洗一遍挤干水份； 2. 锅中放少许油，爆香葱姜和所有香料，下入面筋块煸炒至微黄； 3. 加入所有调料（除葱花以外），再加适量水，大火烧开，小火焖煮半小时左右，待面筋酥软时，大火收汁儿（边搅动边收汁儿，以免糊锅），使汤汁浓稠透亮； 4. 最后撒入香葱末，拌匀即可盛出食用了！
小贴士： 用老卤汁卤会更入味儿哦～因为时间关系我是第一次尝试这样操作…希望下次能成功！
我用的普通面粉做的面筋，如果是高筋粉的话可能更难熟一些。 用高压锅会不会更好呢？各位有经验的同学也可以帮我试试啊～（跪求！） 我之前做过一次没有放进冰箱，所以表面有点发硬，这次改进一下！ 刚刚试了一下，放进冰箱冷藏一晚再烧，味道更好啦！ 你们一定要试一试呀~