我吃过很多次番茄汤了，每次吃完都觉得胃里暖暖的，特别舒服。所以自己在家也会经常煮着吃，其实做法也特别的简单，先把番茄放锅里炒，炒出汁以后加水熬成糊状就可以啦！ 然后可以打一个鸡蛋进去，煮熟后加入少许的盐提味，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋汤就出来啦！ 我觉得最好的搭配就是鸡蛋了，我自己是最爱吃荷包蛋的，每次做这个汤我都会打两个鸡蛋进去，我喜欢喝流食，比如粥、汤之类软软的东西；如果光吃米饭的话我大概能吃三碗左右。
除了鸡蛋还可以加些海带、紫菜之类的蔬菜，我会偶尔用菠菜或者生菜打一个绿色的汁儿混在汤汁里面，看起来会更有食欲一些～ 最最最简单的做法就是在里面打两个鸡蛋，用筷子搅散，放点葱花，一点胡椒粉，一点盐，调个味就可以了。 这个汤汁要是比较浓的话可以加点淀粉水勾芡一下哦！
于启民优质答主番茄焖豆腐
材料：番茄3个、北豆腐1盒、葱花适量、白糖1茶匙（5g）、水淀粉2汤匙（30ml）。
做法：1、番茄洗净后切成2厘米见方的块；北豆腐切成2厘米长宽、0.5厘米厚的片。
2、北豆腐片放入油热的平底锅中，煎至两面金黄后盛出。
3、锅中留底油，放入切好的番茄块和白糖，大火烧开后继续用中火将番茄煮成番茄酱的形态。
4、将煎好的豆腐重新放入锅中，轻轻翻炒均匀，调入水淀粉，撒上葱花即可出锅。
番茄牛肉汤
材料：牛腩200克、生姜2克、西红柿500克、盐1茶匙、生姜5瓣。
做法：1、锅里加入清水放入牛肉和生姜煮5分钟捞起洗净，切成小块。
2、放入砂锅中加入清水煮开。
3、加入生姜煮15分钟。
4、西红柿去皮。
5、加入煮好的牛肉中。
6、煮20分钟加入食盐调味即可享用。
番茄炒豆腐
材料：西红柿2个、豆腐300克、食用油50克、精盐4克、葱花少许。
做法：1、将豆腐在开水锅中烫一下，取出晾凉后切成片；西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，也切成片。
2、炒锅置旺火上，放入油烧热，放入葱花炝锅，下入豆腐、盐翻炒几遍，再下入西红柿炒匀，出锅装盘即成。
