生杏仁怎么做好吃？
我生吃了好几年了，每次买回来用清水冲洗干净之后直接啃…连皮一起吃其实是很健康的，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，苦杏仁一般用来入药，甜杏仁则多用于食用 有些同学可能担心杏子里面会有虫子或者农药，其实现在的水果蔬菜都是打药长大的，为了预防病虫，这些药物会残留一些在水果表面或内部，但经过清水冲洗及浸泡后，绝大多数的农药都能溶解，只要不浸泡太久，就不会有太大问题（别以为农药沾在水里就干净了！） 我一般都是一次买好多回去，吃完再买，所以不用担心坏了之类的。如果实在不放心，就吃之前用盐水泡一泡。
关于生吃的问题，我倒是觉得挺好吃的，脆脆的一颗，入口即化，而且有一股清香的味道。不过有些人可能会觉得太干不好嚼，这里有个小窍门，就是放在酸奶中浸泡一会儿，就变得很软了，非常好吃哦~喜欢脆一点的话，可以不用浸泡。 不过要注意的是，生食坚果是有一定的风险的，尤其是抵抗力弱的孩子和老人，如果有腹泻的情况就要马上停止进食，因为生食坚果最容易感染的寄生虫叫做异尖线虫，又称为海兽胃线虫。
这种寄生虫主要寄生在海生动物体内，如果在处理过程中清洗不干净或者还没有熟就吃，很容易引起寄生虫感染。如果一定要生吃，也可以，但一定要洗净、削皮、高温蒸煮后再吃。