宝宝的肉泥怎么做好吃？
推荐几个好做又好吃的肉泥做法，适合7个月以上的宝宝！ 准备食材： 猪肉（牛、羊也可）500g 生姜一块 酱油10g（用于腌制） 淀粉5g（用于上浆） 清水适量（用于搅拌） 烹饪步骤： 将猪肉清洗干净后，切成小块，然后剁成细细的肉糜。 用刀背或勺子背面压碎姜块。 如果有不喜欢吃辣的宝宝，可以将辣椒去掉。 (PS.我家里是川菜厨子，因此我做肉一直放郫县豆瓣和剁椒，这二者的咸度很高，大家在制作的时候要注意减少盐的分量。) 用刀切些葱花备用。 我们需要准备一个平底锅和一个碗。
锅里不放油，直接将调好味的肉馅儿平铺在锅底。 用小火慢慢煎熟即可。
如果锅里实在太干，可以稍微喷点水。 但注意不要大量有水汽。 因为待会儿还要收汁哦~ 大概十分钟左右就可以看到锅中肉的颜色变得深了，并且有流汁的现象出现，说明快要熟了。 此时我们可以用勺子背后帮它再搅一下，使其更快更均匀地成熟。 最后盛盘撒葱花。 鲜香味美，入口即化的红烧肉就完成啦~~ 小贴士： 1.如果宝宝月龄较大，可以直接喂大块软烂的肉。但如果宝宝月龄较小，那么建议做成肉沫、鱼肉等容易咀嚼和吞咽的食物。
2.做肉糜的时候，最好先用刀剁，这样口感会更佳。如果用料理机打，记得用搅拌刀。
3.如果没有平底锅，就用一般的炒菜锅。但必须是用大火炒制。
4.在炒制的过程中，一定要全程用筷子不停地翻动。保证成菜的均匀熟度和良好质感。