番茄条怎么做好吃？
原料：鸡蛋3-4个、蕃茄200g、香菜1棵 辅料：油适量、盐适量、香葱适量
做法步骤： 1.把几个鸡蛋打成蛋液，放入适量的盐和葱花调味备用； 2.锅烧热后，倒入植物油，待油温升高至七成，倒入搅拌好的蛋液，摊成蛋饼待用；
3.把番茄切成小丁，香菜切成末，一起放在碗内，加适量的葱花和盐拌匀成馅料；
4.把切好的蛋饼放到菜板上，均匀地铺上馅料，然后卷起成长条状，切段即成。 小窍门： 1、在拌馅时，一定要先放食盐，这样能使食材充分融合入味且不易出水。
2、切面条时一定要用刀背擀压，这样可以使面条更筋道。
3、煎制蛋饼时火不宜太大，否则会烧糊。 如果没有平底锅，可以用电饭煲来做。
电饭锅版的做法： 原料：虾、番茄、洋葱、蒜、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖
1、虾去头、壳、尾线，用流动水冲洗干净，沥干水分后用少许盐、胡椒粉、生抽腌制片刻（约5分钟）；将番茄洗净切成小块，洋葱剥去外皮切成末，蒜、姜切成末；
2、起锅热油，待油温五成热时下姜片爆香，接着放入蒜末、洋葱末炒出香味，而后下虾仁大火爆至变色，放入剩余调料炒匀入味（约10分钟左右），最后放入番茄块翻炒均匀即可出锅。 小窍门： 做这道菜不需要另外放油了喔！因为番茄本身含有较多油脂。