海鲜虾仁怎么做好吃？
这题我会！作为海边人，虾真是家常便饭，做来吃的方式也很多… 先来个最省事的，虾清洗干净开背去肠线，下锅煮熟即可。
这个做法最简单，煮好以后直接蘸着酱油、蒜泥等调料吃。或者像我们海边人用简易的酱烧一下，也超级好吃啊~
把煮熟的虾放进油锅里爆炒，放点葱花和姜丝，炒到酥脆的时候，连壳一起嚼，香酥咸鲜，回味无穷～
喜欢重口味的可以试试麻辣小龙虾的做法呀，虾煮熟后过凉水，沥干备用。葱、干辣椒切段，姜切片。油锅烧热后，放八角、桂皮、干辣椒、花椒、姜片爆香，再放葱节，倒入大虾煸炒。加入生抽、老抽、白糖、盐调味上色，小火焖煮5分钟就可以啦~
还可以做成油焖大虾，先用热油把大虾炸熟（注意不要炸糊了哟），然后锅内留油，放葱段、蒜末爆香，加料酒和清水，没过虾，大火烧开后，加一勺醋提香去腥，小火焖10分钟左右，出锅撒香葱末儿。
喜欢吃蛋黄酱味的可以试试看哦~新鲜的虾洗净蒸熟后，冷却撕成虾仁，去掉虾仁的刺和内脏。蛋黄搅散，加少许淀粉和水调成蛋黄液。把蛋黄液淋在虾仁上拌匀，让每颗虾仁都裹上了一层蛋黄糊。平底锅热油，放入拌好的虾仁，煎至两面金黄就ok啦~