鱿鱼炖豆腐有什么作用？
一、健脾开胃
二、明目 1.胡萝卜中富含胡萝卜素，这是维生素A的源物质，对保护视力有很好的作用；2.西红柿中含有番茄红素，是很好的抗氧化物质，能够有效预防白内障的发生。 三、补肾益精 1.韭菜籽为韭菜经烘干磨碎制成的种子，含有丰富的营养物质，尤其蛋白质含量高达20%以上，还含有多种维生素，钙、铁等矿物质和微量元素，其中赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸含量较高。这些物质具有营养神经，提高性功能的作用，因此对于肾阳虚引起的阳痿、早泄有一定疗效；2.黑豆被古人誉为“补肾之冠”，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、叶酸、异黄酮、花青素、多酚化酶等多种成分，可调节免疫功能，增强抗病能力，同时还具有补肾强身、活血利水、解毒的功效。 四、补钙
1.牛奶中含有丰富的钙质，且极易被人体吸收，是补充钙质的良好来源；2.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极高，有“钙库”之称，是优秀的补钙食物之一。
五、润肤美容
1.番茄中含有丰富的胡萝卜素以及多种微量营养素，有助于改善皮肤弹性，消除自由基，起到美容养颜的效果；2.柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗氧化功效，能有效减少黑色素的积累，达到美白肌肤的效果。 六、延缓衰老
1.山药是我国保健食品重要资源之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，具有抗氧化、抗衰老的作用；2.银耳既是名贵的营养滋补佳品，也是我国传统医学中的药食同源之物，富含蛋白质、脂肪酸、多糖及无机盐类等物质，能够滋养皮肤、润燥养颜，还能通过激活腺体分泌而显示抗衰功效。