羊肉和什么包水饺好吃?

项园项园最佳答案最佳答案

这个问题让我突然想起大学里的一件事,我们宿舍是一个极爱下厨的宿舍,那会我们在一个城中村租房子住,离学校不远,每天下了课回到出租房,总能看到其中一个人在厨房忙活,我们其他三个人围在灶台边上打下手。 有个周末上午我在睡懒觉,迷迷糊糊中听见有人叫我,睁开眼看见我下铺正把一团东西往我嘴巴里塞! “啥玩意啊?”我不解风情的问 "饺子!"他激动的声音有点颤抖 "羊肉馅儿的!" 原来他早上起来做了两笼饺子,一盘黄瓜丝鸡蛋饼,还熬了小米粥,打算给我这个爱吃的小馋猫补上这一餐。 我一边吃一边笑问他"你咋知道我爱吃羊肉呢?" 他说因为我最爱吃的羊肉饺子是他包的呀……

后来我们几个相继毕业,各奔东西,但有幸的是我们能经常相约一起包饺子,一起聊人生。 去年冬天我辞职来到他所在的城市,因为刚好碰上下大雪,他在高铁站接我时,手里居然拎着一袋刚包好的饺子! "怎么这么巧?"我问 他微笑的看着我一袋子的饺子说“早就知道你爱吃,特意给你包的……” 上火车前他还不停的嘱咐我趁热吃,可别凉了。 我坐在高铁上,望着窗外飘雪,竟有些许温暖拂过心头……

岩茹玲岩茹玲优质答主

其实我觉得你说的这个问题,是一个伪命题. 首先呢,我们一般说“羊肉”的时候指的是一种食材——狭义的羊的瘦肉,这种肉通常拿来涮火锅或者做烧烤吃. 但是饺子馅儿里用到的羊呢,严格来说并不是指这个狭义上的羊(不是指的瘦肉),而是广义的羊——除了肥油的部分,剩下的部分都可以用来包饺子. 我觉得这样比较一下就很清楚了,是不是可以理解了呢?

所以回到题主的问题上,我想说的是如果想吃有膻味的饺子的话,就放一点葱、姜之类的东西去腥.不过现在市场上也有很多卖不膻的羊肉啦! 如果不想吃那么膻的味道,就用香菜、韭菜、胡萝卜什么的做个素菜羊肉馅儿的饺子也不错啊~ 其实我倒是建议题主换个角度来思考一下哦~~~

我是怎么包的呀~~ 用清水和面擀皮儿~~ 和面时加入一小勺的盐~~ 然后把面团儿盖上保鲜膜醒20分钟左右~~ 把羊肉切成碎末后加葱姜水进去拌~ 把切好的豆腐泡加进碗里备用. 最后把调好的馅料倒进锅里蒸10分钟左右就可以啦~~

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