苦盖菜怎么做好吃？
“苦”字是不是打错了，应该是“葵” 下面简单介绍几款由葵菜烹制的菜肴。
凉拌葵花菜：将新鲜嫩葵花菜摘洗干净，入开水锅中焯熟后取出，加入精盐、味精、蒜泥等调拌成盘。
葵花菜汤：把鲜嫩葵菜洗净，放入锅中加水煎炒，待菜熟后调入适量食盐和味素即可食用。此汤咸鲜可口，清利明目。
葵菜肉片：把猪肉(瘦肉)切成薄片备用。将葵花菜去杂，用清水洗干净后用开水氽烫备用。在锅内加入适量植物油烧热，放入葱花、姜蒜末炝锅，再加入猪瘦肉片、酱油和精盐适量，最后加入葵花菜翻炒至熟，点入味醋即成。此菜清香爽口，营养丰富。
葵菜粥：用糯米煮粥，待粥熟后再加入切碎的葵菜，以适量食盐调味食用。此粥淡香醇美，清爽宜人，具有健胃消食、清热下气的功效，非常适合夏季食用。 除了做菜外，还可以尝试以下做法：
1. 泡酒：选上好高梁白酒，将整颗葵菜浸泡其中，密封好后放置于避光处，等待发酵。三个月后即可饮用。每次服用一小杯，每日两次。对于头晕耳鸣、腰膝酸软等有较好疗效；
2. 泡茶：取干向日葵菜4-5g， 用开水冲泡后代茶喝。对于目赤昏花、胸脘痞满有良好疗效。