油面筋和什么烧好吃？
我吃的油面筋，是面粉做的，不是糯米做的。这个比较简单 。 用油、盐、生抽、老抽（没有可以不放）、白糖适量调一个蘸料。 烧开水，把油面筋扔进去煮2-3分钟。捞出来沥干水。 锅里放少许油（比平时炒菜少点），放入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油。 放入两勺剁辣椒，继续炒出香味。
倒入一碗清水，放少许糖和生抽，调成咸淡适中的汤汁。 把处理好的油面筋倒进锅里，大火煮开，转小火焖5分钟左右。尝一下味道，淡了就加点生抽或者老抽，出锅前撒一把葱花。 我买的这种油面筋比较大个，也比较有嚼劲，里面空心的。如果是小个的，很容易熟。 大个的油面筋要焖得时间更长一些。 这个酱香味十足，咸香入味，吃起来特别过瘾！我可以吃一盘！
如果你买的是实心油面筋，就要注意火候了。不要用高压锅，用普通锅来炖。
普通锅中放油，把油面筋摆在锅底，盖上盖子开大火煎。等到油面筋慢慢变得膨胀，并且微微有点变色时，就代表已经熟了。这时候就可以关火，让油面筋留在锅中闷几分钟。 这时候千万别心急，如果急着翻动，很容易让它破皮。
最后起锅装盘，可以再撒些葱花做点缀。 金黄的油面筋，包裹着浓稠的酱汁，一口咬下去，软绵绵的口感里夹杂着香辣的味道，越嚼越香。 这个酱烧油面筋，真的很好吃哦～你学会了吗？ 分享就到这里啦！喜欢的话记得点赞关注哦！