芝麻酱怎么调制才好吃？
2、先用冷水浸泡，再慢慢地加温水把芝麻泡开（大概10分钟左右吧）； 3、水烧开后关火，让芝麻在水里焖着～这一步是为了能让芝麻更入味儿啊！ 4、等到第二天，你就可以看到白芝麻已经完全泡发、变得白白胖胖了！用手轻轻一碾就碎了，是不是很简单~
5、把白芝麻和花生放在一起用擀面杖捣碎（我比较喜欢用这个来打坚果酱，特别香！）； 6、加入葱花、香菜末、盐、生抽、醋、香油调成自己喜欢的口味，就可以啦~~ 我一般会放点辣椒油或者炸花生味道更好～调出来的酱料拌饭拌面吃都特别香哦^_^
分享一个调芝麻酱的小技巧 一般我们买回来的芝麻会比较干，比较难搅烂，其实可以放在开水里泡一下后再捣碎就比较容易了^^