鸡肉做馅怎么做好吃？
鸡胸肉去大筋和肥肉，清洗干净后切碎或剁碎备用； 2.香菇洗净后挤干水分切小丁;胡萝卜去皮洗净切成小丁(如果不喜欢胡萝卜的脆感，可以焯水后再切);玉米粒和青豆冲洗干净，沥干水分备用 ;
3.把香菇、胡萝卜和玉米粒放到沸水中焯熟捞出，然后沥干水分与鸡丁混合，再调入盐、胡椒粉、白糖、鸡精、料酒和香油抓匀成馅料备用 4.将饺子皮擀得稍大些，这样包出来的饺子比较饱满;在饺子皮中央放上适量的馅料;对折，捏紧中间部分;再将左右两边向中间捏合即可 5.锅中注入足量清水大火煮沸，下入饺子用小勺背轻轻推动以防粘底，煮至饺子的肚子鼓起来表明已煮熟，用勺子舀起能轻松滑落，此时关火，撒上葱花和香菜即可出锅装盘了 我用的饺子皮是超市买的现成的，感觉比自己做的要好用一些哦~ 煮好的饺子口感特别的好呢~~ 香喷喷的热气腾腾的刚出锅的饺子就是好吃啊！
1.一般来讲，猪肉馅的饺子味道要比素馅的更好吃一些，但如果是给孩子食用的话还是建议吃荤素搭配的饺子比较好； 2.香菇中含有大量的香菇多糖（即香菇嘌呤），这种物质有抑制癌细胞生长的作用，所以香菇素有“抗癌冠军”的美誉； 3.由于加入了玉米粒和青豆，这道饺子中富含丰富的维生素B族和维生素A；另外，这道饺子里还有较多的膳食纤维，所以多吃不仅不会发胖还能起到减肥的作用哈。