小的海龙海马有功效吗?

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海龙海马的药用功效主要与其活性成分有关,而这些成分在海龙海马体内呈全身性分布,并没有明确的“药用部位”,也就是说,海龙海马全身均可入药。因而,对于海龙海马来说,没有“只认大个”的说法,只要不遭到污染,大小鱼疗效上应该是没有差别的。

只是人们普遍存在着“大个的海龙海马自然药效物质含量高的错觉。海龙海马的个头大小首先与种类相关,其次与生长龄相关,也就是说,即使是同一种类,长大个也得需要一个过程,通常3~5年才能完成。在这个过程中,生长快、个子大的海龙、海马有可能受到投饵饲料的制约,体内蛋白质、脂肪含量会有所增加,但其活性成分积累并没有明显提高(这些成分含量高低才是决定海龙海马药效的关键)。

所以我们在挑选海龙海马的时候也不必刻意追求大个、畸形或者珍稀种类,挑选时注意“四点注意”便可:一是选干品,新鲜的很难保证卫生质量;二是看外表,虫蛀或者有霉变的不要;三是闻味道,若有异味怪味的说明在加工炮制过程中已有污染,不宜食用;四是因海龙海马有腥味,最好烹制时加入些香菇、生姜、黄酒调和一下。

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