土豆能配豆腐吗？
土豆能配豆腐吗？ 在我们的日常生活中，豆腐是一种非常普通的食物，它吃起来口感细腻软滑、滋味鲜美，同时更重要的是吃豆腐还能够起到清热解毒的功效，所以人们很是喜欢吃这种食物。在我们吃豆腐的时候，往往有多种多样的吃的方式，多种多样的吃的方法能够让我们感受到豆腐完全不同风格的口感，就像我们非常喜欢的把豆腐和土豆放在一起，这样一来，豆腐的味道会变得更加的有层次，而土豆也增加了一道菜的美味，所以有的时候人们也非常的苦恼，到底怎样才能够把这两种食物做出亮点呢？其实要想把这两样食材很好的结合在一起，那我们一定要把握其中的尺度，因为两者的味道都是非常浓郁的，如果两者结合在一起，那一定是非常美味，可是如果把握不好尺度那就会呈现出非常难吃的感觉，所以这需要我们加以练习，下面我们就一起来看一看土豆能配豆腐吗，怎么配才会好吃。
在我们吃窝头的时候，总是感觉它非常的难吃，这主要是因为在窝头里面既有土豆又有豆腐，所以味道非常的冲突，感觉这两者好像并没有做菜的苗头，可是把这两者放在罐子里焖一段时间，竟然发现特别的好吃，土豆软烂，豆腐也吸满了汤汁，口感非常的丰富，简直让人吃了一盘还想再来一盘。
1.将豆腐切成小丁，土豆去皮切块备用。
2.起锅烧油，油开后放入葱段、蒜片爆香。
3.加入适量酱油（调色，加酱油也可以不加盐）。
4.倒入适量的水。
5.水开后放入土豆块。
6.土豆煮到软烂后加入豆腐，如果不喜欢豆腐有豆腥味，可以加盐再煮一会。
7.等到汤汁剩下少许的时候，就可以关火了，也可以等到汤汁收的差不多的时候再关火。
在做这个菜的时候我们一定要注意，把土豆炖至软烂后再放豆腐，如果土豆不够软烂就放豆腐那么豆腐自然就会非常的硬，人们吃着自然就不舒服，所以在炖土豆的时候一定要把土豆炖软烂再把豆腐放入锅中，这样才是对的。