土豆怎么炸片？
土豆怎么炸片？ 土豆片是非常好吃的一种食物。在夏天的时候，很多的小孩子还有青年人非常喜欢的一个食物就是烧烤。其中，烧烤里的土豆片是特别美味的。那么，这个土豆片是怎么炸出来的呢？下面就给大家讲解一下。
土豆洗干净，然后再用刨子把土豆去皮，然后再切成细丝。切好后把土豆丝放入干净的水中，泡一下，这样就把土豆里多余的淀粉给泡出来了。然后捞出，再用干净的筛子，过一遍，把水沥干备用。锅中到入适量的植物油，然后把锅烧到七成热，再把土豆丝放进去。这个时候要注意调整火力，要改成中火来炸，这样才能把土豆里的淀粉炸出来而且外形也比较好。炸到土豆的表面变色，但是里面的原料还没有熟的时候，就需要把土豆盛出来了。
然后要把土豆放在一边晾干。这个时候要准备佐料了，要适量的干辣椒，还有就是蒜，再切一些姜丝备用。等土豆晾干了以后，再继续把油锅烧到七成热，然后把土豆倒进油锅。这个时候需要改成小火来炸。把土豆炸到颜色变深，外皮变硬后就可以出锅了。并且要把锅里面多余的油倒出来，只剩下少量的植物油备用。
把土豆捞出后，就来调佐料了，把适量的干辣椒丝，还有蒜瓣，适量的姜丝一起倒进油锅里。然后用大火来翻炒。等到佐料翻炒一两分钟，香味出来了，就可以把之前的炸好的土豆倒进锅里。再加入适量的清水。水开之后，改成小火，继续炖上半个小时。炖土豆的时候千万不能闷。很容易炖烂。小火炖上十几分钟之后，就可以出锅了。起锅后，要是喜欢的话，可以撒些孜然和葱花。
看土豆怎么炸片这个简单的生活常识，对我们的日常生活还是很有帮助的。尤其是那些喜欢吃烧烤的朋友们，这个烧烤土豆片的方法一定要学会。学会了这个，在家就可以吃到美味的烧烤的味道的土豆片了。非常开胃的。