葡萄不吃皮有营养吗？
1、吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的，而且道理很简单——维生素P可溶在汤汁中，但葡萄皮中的维生素PP却是不溶于水的，因此只用清水冲洗是洗不出营养的（其实水果蔬菜清洗都是这个步骤，只是蔬菜中大部分维生素可以溶解于水）；
2、而如果连皮带肉一起吃下，就保证了人体能够得到完整的营养成分（当然，如果连皮一起吃，就要保证果皮的清洁，避免农药残留等问题）；
3、至于有些人觉得葡萄皮很涩很难嚼，那你可以将葡萄皮泡在水里，再加几颗冰糖，等上几分钟，这样就能让葡萄皮变得软嫩可口了~ 另外分享一个让瓜果蔬菜轻松去皮的窍门哦～用盐揉搓，再冲洗干净，果皮就能很容易剥下来了！