芦笋怎么做最营养？
芦笋的营养价值 1、抗疲劳 在所有的食物中，叶酸含量最为丰富的是芦笋，而叶酸是重要的血液成分之一，能促进红细胞的生成并预防贫血；同时能提高肌肉的活性，从而消除机体疲劳感，适合经常加班的人群食用。
2、增强免疫力 芦笋所含的蛋白质、微量元素硒等，均能刺激体液免疫和细胞免疫功能，因此经常吃些芦笋对于提高身体的免疫力有一定帮助。尤其适合体质虚弱及肿瘤患者服用。
3、降脂降糖 大量研究发现，芦笋中的硫苷苷可以促进胰岛素分泌，调节体内的糖代谢过程，对降低血糖水平有较好效果；而且能够激活脂肪酶，减少游离脂肪酸的含量，降低血清胆固醇浓度，因此具有辅助降脂的作用。
4、利尿消肿 芦笋富含钾元素，对于水肿型肥胖有很好的疗效，另外，多吃芦笋还可以利尿排汗，加速水分代谢，达到消肿的目的。
5、保护眼睛 眼睛是我们心灵的窗户，然而随着现代电脑手机的普及，许多人早早出现了眼干眼涩的情况。此时可以适当吃些芦笋，因为它可以有效缓解眼部不适，对于改善角膜干燥、夜盲症等有不错的效果。
6、乌发润发 很多人由于平时不良的卫生习惯导致头发过早变白甚至脱落，这个时候可以尝试吃点芦笋。因为芦笋中含有丰富的铁元素和烟酸，对头发的生长有一定的营养作用，而且可以防止脱发。
7、清咽利喉 咽喉部是我们身体最敏感的器官之一，容易受到外界的刺激发生炎症表现。如果经常出现咽喉肿痛、声音嘶哑、喉咙有痰等情况，可以试试喝些芦荟芦笋汤，它对急性咽炎、慢性咽炎均有较好的治疗效果。
8、美容养颜 女性多吃点芦笋，可以让皮肤变得细腻有光泽，这是因为芦笋中含有维生素C和硒元素，两者结合能够有效抵抗人体衰老速度，起到一定的美容养颜功效。