腰子怎么处理好吃？
我也很喜欢喝羊腰汤，以下是我做羊腰汤的方法 所需材料：羊腰子（熟）500g、葱1根、姜3片、白胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙。
步骤一、将买回来的羊腰子用清水冲洗干净。
步骤二、用刀从中间切开，不要切断。再用剪刀剪去白色油脂。
步骤三、锅里加入清水，放入切好的羊腰子，再依次加入葱姜片和盐。
步骤四、小火煮40分钟左右至羊腰烂熟。 煮熟的羊腰子倒出用清水浸泡，这样可以使做出来的羊腰不黏糊。
步骤五、把泡好的羊腰沥水捞出，放进高压锅或沙锅中。倒入适量清水，加入胡椒碎搅拌均匀。大火烧开转文火炖一个小时左右。
步骤六、加入适量食盐调味。一锅美味又营养的羊腰汤就做好了。可以趁热喝碗热汤，全身都暖融融的。
小提示：
1、清洗羊腰的时候可以剥去表面的薄膜，这样会比较干净。
2、如果没有高压锅和砂锅，直接用炖锅或者电饭煲慢慢炖也可以。就是需要多烧些清水，多焖一会。