儿童适合吃哪些豆类？
儿童正处于生长发育阶段，营养需求相对成年人更高些、更全面些。其中蛋白质和钙的需求量最大，所以建议给孩子多吃富含这些营养素的食材。 优质蛋白含氨基酸模式与人体最接近，容易被机体吸收利用，而且含有动物类蛋白和植物类蛋白，孩子摄入后能够获得比较全面的营养。建议多给孩子吃一些豆制品。 大豆含有丰富的蛋白质，属于优质蛋白，含有8种必需氨基酸，这些氨基酸含量比外，谷类也高，如蛋氨酸、苯丙氨酸等。如果给孩子经常吃大豆，就可以补充身体所需的氨基酸。 大豆还含有人体必需的脂肪酸亚油酸，还含有卵磷脂。给孩子适当进食大豆或豆制品，比如豆腐、豆浆、豆糕等食物，对儿童的生长发育很有益处。 需要注意的是，由于大豆中含膳食纤维，所以初次添加要吃新鲜的豆制品，且烹饪成软烂的饮食，以免宝宝消化不良。
除了大豆，还可以给孩子选择其他的优质蛋白来源，例如鸡蛋、鱼肉、鸡肉、兔肉、鸽子等禽畜肉类都要食用，保证各种营养的平衡。 补钙也是让孩子长高个的关键，而豆制品是补钙的好食物。这是因为豆制品在制作过程中加入了石膏、卤水等原料，使其中的钙质以离子状态存在，非常易于被人体吸收，对于儿童骨骼的发育十分有益。 有些家长还想让孩子多吃点粗粮，也是可以的。因为肠道内细菌拥有巨大的基因库，它们能产生人体需要的维生素、矿物质和微量元素。但如果孩子出现明显消化功能紊乱的表现，就需要及时停止，毕竟孩子的胃肠道功能尚未完善。