pp虾怎么烧好吃？
1、首先准备材料，青虾500克（买的时候让商贩帮忙剥掉壳和尾巴），小米椒2个，蒜3瓣，姜1块，香葱2根，香菜1棵，鸡蛋清1个，淀粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，豆瓣酱1勺，香醋1勺； 2、接着开始制作，锅内放入适量的水，下入清洗干净的虾进行煮熟，等虾熟透后，把虾捞起来放到盘子里待用；
3、重新起锅，放入适量油烧热后，加入姜末、葱花、蒜末和小米椒圈爆香；
4、接着倒入处理干净的虾，不停的翻炒入味，等炒到差不多时，淋入适量的生抽和老抽提色，再加入一勺豆瓣酱和适量的盐调味；
5、最后加入切好的香葱段和香菜段，再炒几下就可以出锅了。
6. 盛盘之后撒点葱花做点缀，美味的泡椒虾仁就做好啦！ 注意： 因为有生抽和豆瓣酱都有咸度，所以无需额外添加食盐了。