桃子怎么淹才好吃？
1、挑选个大的水蜜桃洗净； 2、在桃子上切出十字口，用勺子挖去心（这样会比较容易入味），把凉开水和泡椒放入桃子内腌渍，然后放进冰箱，三天左右就可食用了。
注意：放盐会让桃子脱水、软烂，影响口感，所以不能直接加盐。泡椒里的蒜、姜等成分会掩盖桃子本身的味道，也不宜多放。如果喜欢味道重一些的，可以在最后阶段加点生抽或者陈醋提味。
我一般是连汁带泡椒一起吃掉~美味！ 还有一个方法很简单，不过桃子口味比较清淡，不适合吃辣的人。就是盐水浸泡法，将桃子浸入食盐水中，浸泡半个小时，再清洗一遍就可以吃了，这种方法适合不喜欢吃酸的人和小孩。